L’ensemble de nos plats est élaboré sur place.

Sauces, vinaigrette, salades, viandes, poissons, garnitures, légumes, soupes et desserts.

 

Nous privilégions une production à partir de produits frais.

Les produits surgelés sont indiqués en rouge sur notre carte et notre ardoise.

 

Nous orientons notre cuisine en réduisant l’apport des matières grasses et en tenant compte de l’équilibre alimentaire.

 

Notre plat principal proposé à notre menu du jour est composé d’un protidique (viande ou poisson) accompagné d’une sauce légère non saturée en matière grasse, d’une double garniture : féculent bio et légumes cuits.

 

Les desserts variés sont en libre service au buffet : 

Crème brûlée, mousse au chocolat, tiramisu, sabayon, tartes et salade de fruits.